Paillettes de Spiruline

Les paillettes de spiruline sont le produit Brut conservable issu de nos bassins de production.

Afin d'obtenir cette forme, la spiruline durant la récolte est filtrée, pressée puis extrudée afin de former des spaghettis de 1.5 mm étalés sur des claies de séchage. Le séchage ou plutôt la déshydratation des spagettis durant plusieurs heures à 40°C nous permet d'obtenir eds brins secs et facilement concassable.

Le cacassage est fait à la main et en ressort les paillettes...